LE DOC MET LA TOQUE – N° 5 – LE SAINT HONORÉ – 04 11 2023 –

CHEF GIL 4 novembre 2023

[PODCAST]

« LE DOC MET LA TOQUE » : Chronique du Docteur GIL sur la pâtisserie n° 5 : LE SAINT HONORÉ

Terme : CUIRE A BLANC – CHARGER

Ustensile : LE MOULE À TARTE

Ingrédient : CRÈME ET MASCARPONE

Tour de main Trucs et Astuces : LA CHANTILLY – LA CRÈME FOUETTÉE

Confiserie Friandise : LE BERLINGOT

 

 

 

 

 

 

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