LE DOC MET LA TOQUE – N° 16 – LA CHARLOTTE – 03 02 2024 –
CHEF GIL - 3 février 2024
[PODCAST]
« LE DOC MET LA TOQUE » : Chronique du Docteur GIL sur la pâtisserie n° 16 : LA CHARLOTTE
Terme : le tourage – tourer
Ustensile : le zesteur
Ingrédient : la vanille
Tour de main Trucs et Astuces : la pâte feuilletée
Confiserie Friandise : la dragée
