LE DOC MET LA TOQUE – N° 16 – LA CHARLOTTE – 03 02 2024 –

CHEF GIL - 3 février 2024

[PODCAST]

« LE DOC MET LA TOQUE » : Chronique du Docteur GIL sur la pâtisserie n° 16 : LA CHARLOTTE

Terme : le tourage – tourer

Ustensile : le zesteur

Ingrédient : la vanille

Tour de main Trucs et Astuces : la pâte feuilletée

Confiserie Friandise : la dragée

 

 

 

 

 

 

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