LE DOC MET LA TOQUE – N° 14 – LA GALETTE DES ROIS – 20 01 2024 –

CHEF GIL - 20 janvier 2024

[PODCAST]

« LE DOC MET LA TOQUE » : Chronique du Docteur GIL sur la pâtisserie n° 14 LA GALETTE DES ROIS

Terme : Dorer

Ustensile : les couteaux en pâtisserie

Ingrédient : la frangipane

Tour de main Trucs et Astuces : Dorure

Confiserie Friandise : l’anis de l’Abbaye de Flavigny

 

 

 

 

 

 

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